笑パン
笑パン

笑子さん

パン工房

笑パン店主 岩城笑子 (いわきしょうこ)

志摩生まれ。3児の母。
20代は国内外問わず、放浪の旅へ出かけました。
日本の片隅や発展途上国で出会った
地に足の着いた暮らしの中で
多くの感銘を受ける日々。
自家製パンをつくる人達から影響を受け
自然とパンを作りをはじめました。
天然の酵母は手のかかる生き物。
昔はパンがかわいすぎて、大好きすぎて、
生地を抱いて寝ていた時期もありました。
今は、あうんの呼吸というか、
酵母が「もう、そろそろちゃうんか」って
気配で教えてくれます。
みんながおいしい、っていうてくれることが
本当に嬉しくて、ありがたくて。
父ちゃんが建ててくれたパン工房で
パンを焼く時間は、私にとって至福のひとときです。


営業日時

2017年9月より産休を頂いています。
三重県志摩市志摩町片田2565
TEL 050ー1365−3021

志摩片田郵便局のすぐ近くです。
五十鈴商店の角を曲がって入っていくと
「笑パン」の看板が見えます。
お車は郵便局前の駐車場をご利用ください。
パン

原材料について

酵母
イーストや市販の天然酵母は一切使わず、季節の素材、
自家製天然酵母のみを使用しています。

小麦粉
北海道産・九州産・兵庫県産
※放射性物質不検出のもの

ライ麦  オーストラリア産
オーガニックスペルトコムギ  オーストラリア産
自然塩  インドネシア産
黒糖   沖縄
きび砂糖  奄美大島
乳製品  北海道産(よつ葉乳業)
ナッツ・ドライフルーツ  オーガニックのもの
野菜  地もの